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  • IMAD – Oficina de Proyectos, Gestión e Innovación

    HOSPITAL MARQUÉS DE VALDECILLA SANTANDER

    Se realiza proyecto para la reforma de una cocina “in situ” (producción y distribución en caliente) a un sistema de Línea Fría, que de esta manera mejora y optimiza los procesos productivos (siendo más eficientes y económicos) a la vez que mejora y garantiza la calidad/seguridad alimentaria. Una de las complicaciones de esta obra es tener que realizar las obras a la vez que el servicio de cocina en marcha ya que el centro Hospitalario no puede dejar de producir para sus usuarios. En este caso, el proyecto también incluía la realización de una nueva cafetería para los usuarios y el personal del centro Hospitalario.

    Santander | 2013 | ARAMARK | 2.000m² | 2.000.000 EUR

    Hospitalarias

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