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  • IMAD – Oficina de Proyectos, Gestión e Innovación
    Frankfurt

    ESTADIO CAMP NOU

    Reforma de puntos de venta del estadio del Camp Nou.

    Se realiza un análisis de la oferta gastronómica que el operador quiere servir. Se determina los equipos necesarios que requiere esta oferta gastronómica. (planchas, vitrinas, freidoras, Hornos de pizza etc). Esta oferta gastronómica se estudia y analiza en función de los flujos, del público dentro del estadio y de la estrategia de venta del operador.

    A partir de este análisis y de la decisión de los equipos se propone la implantación de cada uno de los puntos de venta a lo largo del estadio.

    A partir de entonces se analizan las necesidades técnicas de cada punto de venta (potencia eléctrica, necesidades de extracciones de humos etc. Y se propone un diseño del punto de venta teniendo en cuenta los siguientes parámetros: operativa, estética, prevención de riesgos laborales del personal, atención y agilidad en la venta y aspectos técnicos.

    Una vez aceptada la propuesta por parte de la propiedad y el operador se desarrolla el proyecto ejecutivo y se ejecutan las obras.

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    Barcelona / Camp Nou / Aramark / 2018

     

    Obra Pública

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